Cat Of Buding的部落格

主題：烤皎白筍&涼拌沙拉

主廚：小紅帽(灑花~

試吃員：我(布丁貓)跟兔姐姐~

  布丁貓(點我呦)

  兔姐姐(點我呦)

 

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歡迎來到小紅帽手作廚房~

今天第一次放手做的東西，不過很可惜的主廚不是我也不是兔姐姐呦，

是我們很好的廚師朋友小紅帽

好了廢話不多說直接帶入主題吧~

 

一般我們料理筊白筍時通常都會直接滾水下去讓他熟，可是小紅帽

在家裡的料理方式幾乎都是電鍋煮天下，所以去完皮二話不說就直

接丟電鍋不用理囉

但我們的主廚說，筊白筍有時候丟電鍋不一定會熟，所以比較冒險，

可是我們的運氣也很好，煮兩批都是一次就熟。

接下來就是重頭戲囉~直接丟進去烤箱烤五分鐘!!

對......這招我從來沒想過。

主廚表示烤過的話可以將甜份所在里頭，但前題是食材本身就要好，

不然下再多的工夫都是白費。

出爐後就可以撒上自己喜歡的辛香料囉~我們當然是首選黑胡椒鹽囉。

可惜的是第二批的筊白筍不甜，所以可憐的兔姐姐只吃到第二批，

我不懂怎麼選筊白筍，所以先自首。

至於涼拌筊白筍沙拉的部分就簡單多了，去掉進烤箱的部分改丟冰箱，

然後擠上美乃滋就完工囉~

 

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